ИСКУССТВЕННЫЕ ПОДСЛАСТИТЕЛИ ОКАЗЫВАЮТ ТОКСИЧЕСКОЕ ВОЗДЕЙСТВИЕ НА МИКРОФЛОРУ?
РУБРИКА: "учОные из нОуки доказали 🤓👆"
Разбор от Sergey N Belkoff, исследования, проведенного исследователями Университета Бен-Гуриона в Негеве (БГУ) в Израиле и Технологического университета Наньяна в Сингапуре, в рамках которого ученые пытались проанализировать общую токсичность шести популярных искусственных подсластителей. В результате чего, у них все шесть искусственных подсластителей действительно повредили бактерии, но каждое отдельное соединение обладало своими уникальными эффектами. Некоторые соединения приводили к повреждению ДНК бактерий, в то время как другие приводили к повреждению белков.
ВЫВОДЫ, при детальном изучении этой "сногсшибательной" работы:
Сергей Белков:
"... Сукралоза
... чтобы обеспечить концентрацию сукралозы в кишечнике, при котором она может повлиять на ... микробиот, нужно употребить и аккуратно размазать примерно 5 литров газировки на данном подсластителе на каждый 1 литр содержимого кишечника. ... мало достичь этой концентрации, ее надо постоянно поддерживать на данном уровне....
... Неотам
... коэффициент сладости у неотама 6000, то есть дозы в напитках совсем гомеопатические. ... неотам не задерживается в кишечнике, очень быстро всасывается в кровь и продукты его распада заканчивают свой метаболитический путь в моче. Я не знаю, что должен сделать нормальный человек, чтобы обеспечить себя упомянутыми дозами неотама. Единственный возможный способ: шланг в анальное отверстие. Вряд ли это правильный способ подсластить себе жизнь.
... В некоторых дозах в условиях чашки Петри некоторые подсластители способны как-то влиять на метаболизм некоторых бактерий. Это вполне очевидный факт, потому что токсичность — это вообще-то функция от дозы. Скажу больше, при определенной дозировке любое вещество так или иначе начинать влиять на любой организм. Нам же, заботящимся о своей безопасности важно не это. Нам важно, как влияет на нас (и на наших бактерий) концентрации этих веществ.
В работе есть ответ на этот интересный вопрос: никак..."
https://medium.com/@flavorchemist/sweet-bacteria-dreams-48da3131ec97
